Una modalidad que ya se impuso es comer en lugares no tradicionales atendidos por sus propios dueños. Acá Gabo Carrizo hizo punta con “Rancho Aparte”, y desde hace varios años recibe a comensales que llegan de todas partes del mundo directo a su cocina.
La clave es que comparte los aromas y sabores de la cocina italiana que lo rodean desde la infancia: en su propia casa recibe a los pasajeros que disfrutan de comidas elaboradas por él e incluso algunos hasta lo ayudan en la previa de la cena, que está pautada temprano y siempre con reserva previa.
A lo largo del tiempo el menú de Rancho Aparte se ha ido enriqueciendo y ofrece diferentes opciones de comida casera: cordero braseado con rosa mosqueta y batatas, pastel de salmón y carbonada de vegetales gratinada son algunos de los platos principales, en tanto que un brownie de chocolate blanco con frutillas al malbec se destaca entre los postres.
Los comensales comparten una mesa de hasta 12 personas, prueban comida casera y se genera un momento especial acompañado por un buen vino. La magia no falla, y eso lo distingue al punto que en la conocida plataforma Tripadvisor ha sido premiado durante tres años consecutivos como un lugar de excelencia en base a los comentarios de sus comensales.
Solo con reservas previas en: https://ranchoapartecalafate.meitre.com/ y podes conocer más en su cuenta de Instagram https://www.instagram.com/ranchoapartecalafate/.
