Tanto nas churrascarias do centro quanto nas fazendas turísticas, o ritual do cozimento lento da carne está presente. As churrasqueiras à vista dos comensais são uma marca registrada aqui. Embora as carnes de boi e cordeiro sejam as estrelas, também é possível encontrar cardápios alternativos. A culinária italiana com variedade de massas e molhos também está muito presente nos cardápios locais.
