Tanto en las parrillas del centro como en las estancias turísticas, el ritual de la cocción de la carne a fuego lento está presente. Los asadores a la vista de los comensales son aquí marca registrada. Si bien las carnes de vaca y de cordero son las protagonistas es posible encontrar menús alternativos. La cocina italiana con variedad de pastas y salsas también está muy presente en las cartas locales
